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网络订餐,经受高温烤验

更新时间  2022-01-15 00:05 阅读
本文摘要:今天的杭州,之后着高温的考验。下午3点多,在杭州阿拉丁公司下班的张家恒实在有些吃饱了。 她扭头向窗外看了看,太阳火辣辣的。“还是上网点餐吧。”张家恒在键盘上敲击了几下,半小时后,她要的奶茶、鸭脖子送了。 节节高升至的气温,于是以让张家恒这样开始自由选择网上订餐的人更加多。“从5月份开始,我们的点餐平台每月订餐量增幅都在40%左右。转入7月份后,快速增长更加慢,每周的增幅都在20%左右。”杭州“饭邦德”订餐网总经理辛雁东乐呵呵地说道。

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今天的杭州,之后着高温的考验。下午3点多,在杭州阿拉丁公司下班的张家恒实在有些吃饱了。

她扭头向窗外看了看,太阳火辣辣的。“还是上网点餐吧。”张家恒在键盘上敲击了几下,半小时后,她要的奶茶、鸭脖子送了。

节节高升至的气温,于是以让张家恒这样开始自由选择网上订餐的人更加多。“从5月份开始,我们的点餐平台每月订餐量增幅都在40%左右。转入7月份后,快速增长更加慢,每周的增幅都在20%左右。”杭州“饭邦德”订餐网总经理辛雁东乐呵呵地说道。

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激增的订单,让“饭邦德”、“饭简便”、“饭客网”等杭州各种获取网上订餐服务的新型“网络饭店”赚得盆剩钵剩。不少在杭州极具名气的传统餐饮店也借机触网,伸延了产业链,出了网络订餐服务的供应商,像刘家香、避风塘这样的餐饮名店,现在都发售了网络订餐服务。如今,要共享网络订餐这块“新的蛋糕”的商家更加多了,这个新兴行业的赚之道也在悄悄转变。

“现在网络订餐做生意可不像最初那样好做到,竞争很白热化,没一点真本事是敢的。”辛雁东说道,网上订餐的多是学生、企业白领等年长阶层,他们的特点就是讨厌尝试,对新的口味更加有好感。要更有他们下单,就必需有充足多的自由选择,比如中餐、西餐都要有。

中餐里最差还要有各种菜系,川菜、湘菜、粤菜什么的,都要有几个拿得出结论的看家菜。“网上订餐的消费者,跟在实体店消费有所不同,第一次如果无法被更有,他有可能总有一天都会再行来流连了。”送餐时间也要更为精准。

在杭州天堂软件园下班的徐小姐早已有近两年的网上订餐“学养”,两年来因为送餐时间不许点,她早已出局了好几家外送店。徐小姐说道,每天中午11点45分上班,下午2点下班,有时工作整天有可能得加班费到12点多,一旦店内送餐耽误半个小时,她原本就一段时间的午休时间就不会大不受影响。深有体会的辛雁东也回应,为了增加误点,他在网站上投出了上午9点半之前订餐可以享用优惠等措施,QQ、MSN、快活宝旺旺等网络通讯工具统统“上场”,每天他都决定专门的工作人员在线联系顾客。

参与者更加多,也让网络订餐开始转变最初“下狱谁是谁”的消费者定位。从今年5月开始,辛雁东的“饭邦德”就逐步开始了针对写字楼、各个大中小企业的订餐业务。

“专业化是现在网上订餐服务的基本趋势,今后有所不同公司客户群的差异化不会更为显著。”辛雁东对正在再次发生的这种变化看在眼里,善在心里。

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他告诉他记者,不只是他们,目前杭州不少订餐网开始挣脱“大而全”的布局。比如有一家订餐公司,专门给医院、疗养院的病人慢送来燕窝等高档清热保健品,定位就是高端客户。“现在网上订餐业务还正处于‘战国时代’,市场格局还没尘埃落定,但细分市场不会是最后一战。

能无法在配对中存活下来,在此一举。”他笑着说道。


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